トルコキキョウの出荷時期は8月中旬～10月上旬頃で、主に関東方面の市場やアンテナショップ、最上町の産直に出荷しています。

真由美さんは他にも、ほうれん草や小松菜・アスパラ菜や最上伝承野菜の一つである久五郎豆を収穫し、その豆で作る“久五郎味噌”の販売も行っています。

トルコキキョウは色・種類がさまざまで、ピンクや紫・白・赤などがあり、ハウスの中はトルコキキョウのカラフルな色でとても素敵な空間でした。

出荷作業では一本一本丁寧に確認し、下に咲いている花は切り落とし剪定していきます。長さを揃え花の輪数によって分けていきます。

真由美さんは剪定の際に切り落とした花を“花手水”(※はなちょうず)にして庭に飾り水に浮かぶ花を楽しんでいました。

花に対する優しさが皆さんの笑顔から伝わってきて心まで温かくなりました。

※神社などで手を清めるためにある「手水舎」に花を浮かべること。