最上伝承野菜の一つである「久五郎豆」と自家産「あきたこまち」と「塩」を使用して作った手作りのお味噌です。

“熟成みそ”は久五郎みそをさらに1年寝かせて熟成させたお味噌です。標準タイプ、熟成タイプの味くらべはいかがですか？

どちらもまろやかな味わいが特徴です。お味噌汁はもちろん、さまざまなお料理でお召し上がりください。

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