✨最上町に“そば“の季節がやってきました‼

9月上旬、最上町では『そばの花』が綺麗に咲き始めています。

山形県奨励品種である最上早生は香り高く、甘味・こしが強い品種です。そばを打つと鮮やかな緑色が際立つことも特徴のひとつです。

秋には、最上早生の新そばを求めて県内外から多くの観光客が最上町に訪れます。

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